导语：新疆是中国面积最大的一个省区，沙漠之大、戈壁之广，全国罕见。新疆有近一半的沙漠和戈壁，人烟稀少，沙漠贫瘠，戈壁荒凉，植被稀少，世人皆知。然而，在新疆的一片片大漠戈壁之上，除了人们熟知的胡杨、红柳和梭梭等植物外，还有被新疆旅游者所称为的“沙漠三宝”沙枣、沙棘和甘草。它们笑傲风沙，在沙漠中生机勃勃，散播着生命的芬芳，不仅维护了生态平衡，而且浑身是宝……
（一）沙漠桂花：新疆土特产沙枣
用新疆土特产沙枣、葡萄干等干果宴客，已在新疆许多少数民族家庭中习以为常。据说，历代新疆政府都把沙枣列为新疆土特产，并上贡朝廷。相传，乾隆皇帝的爱妃伊帕尔汗就十分酷爱此花此果，而且浑身散发着沙枣花的香味。乾隆为了讨爱妃的欢心，还专门下令把新疆的沙枣树移植到北京的皇家花园里。
1、新疆土特产沙枣的产地
沙枣亦称“桂香柳"、“银柳”，因其开花香味与江南桂花相似，又具有顽强的生命力，故有“沙漠桂花”之美誉。
新疆土特产沙枣属胡颓子科，为落叶灌木或小乔木，个高约3-5米。天然沙枣林大多集中在新疆塔里木河、玛纳斯河等流域。
2、新疆土特产沙枣的功效
沙枣树其貌不扬，却是抗风最强的勇士。它疙疙瘩瘩，虽然高不如白杨、寿不如胡杨、材不如松柏，但它浑身是宝。沙枣树皮具有清热凉血，收敛止痛之功效，用于慢性气管炎，胃痛，肠炎；它的花不仅可以止咳平喘，还能提取香料；它的树液可提制沙枣胶等。
新疆土特产沙枣的果实功能则更多了。沙枣面可烙饼、蒸馒头，还是糖、酒和醋的原料；作为药物，它具有健脾止泻、止咳祛痰的作用，可用于消化不良。了解这新疆土特产沙枣功效的新疆旅游客们，走时会带点现在市场不多见的沙枣作为佳品细尝。
3、新疆土特产沙枣的作用
沙枣的生存能力极强，具有抗干旱、抗风沙、耐盐碱等特点，已被视为农田防护林和防风固沙的先锋树种。
沙枣的根系相当发达，并生长出许多根瘤，其中固氮根瘤菌还能提高土壤肥力，改良土壤。因此，在新疆南部一些地区的大漠戈壁以及庭院周边，都随处可见沙枣的身影，就是沙枣的与众不同才吸引了新疆旅游观光者的好奇和称赞。
（二）铁杆牧草：新疆特产沙棘
沙棘俗称“酸柳”、“酸刺”和“黑刺”，与沙枣同属胡颓子科，为灌木或落叶小乔木。它身长约1-2米，浑身布满刺。它耐寒抗旱、耐盐抗碱，是一种优良的树种。
1、新疆土特产沙棘的产地
我国是世界沙棘属植物分布面积最大、种类最多的国家，主要分布在新疆的天山以南，肋果沙棘主要分布在新疆的天山以北。新疆土特产沙棘是植物和其果实的统称。沙棘特性耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持，在新疆多有分布。
2、新疆土特产沙棘的功效
1997年我国卫生部首次将新疆土特产沙棘正式列入《中国药典》。它对于治疗各种疾病、强身健体，有着特殊的功能。
新疆土特产沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
沙棘含有的活性成分多达190余种，在医疗、保健等方面，有着广阔的开发和利用前景。新疆土特产沙棘是一种完全在无污染环境中生长的绿色植物，是世界植物群体中公认的“Vc之王”，一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物。
新疆土特产沙棘果实富含的维生素C是一切蔬菜、水果之最，沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘还可以制作成多种饮料、食品和酒类。这是自然对人类的恩赐，也是沙棘无私的奉献。现在新疆土特产沙棘已成为有品味的新疆旅游客的首先产品。
3、新疆土特产沙棘的作用
在新疆的大漠戈壁、悬崖峭壁和沟渠河旁，都是新疆土特产沙棘的栖身之地。哪怕是在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土和黑护土，乃至盐碱土上，它都可以安然无恙地生存，具有绿化戈壁、调节生态平衡的作用。
在冰天雪地里，沙棘可以忍受严冬的侵袭，耐寒极限可达-50℃，来年照样生根发芽。在炎热酷暑里，沙棘可以忍受似火的骄阳，最高耐热温度可达50℃，而且毫发不伤。
沙棘的嫩枝叶是喂养牛、羊的精饲料，不仅能使牲畜增膘健体，还有免疫作用。因此，沙棘在我国新疆、青海、甘肃等地有着“铁杆牧草”之称。
（三）众药之王：新疆特产甘草
1、新疆土特产甘草的产地和传说
新疆是中国甘草的重要产区之一。关于甘草入药的来历，还有一个有趣的传说。在很久以前，一位中医在外出行医前，为药店里的徒弟准备好了几包中药，以备上门求医者用。
谁知老中医连续几天未归，所备之药也一包不剩。徒弟只好将厨房里师娘用来烧火做饭、嚼起来略带甜味的“大草根”切成碎片，包裹好送给患者，并称“此乃师傅所传，用水煎服，包治百病。”没想到，患有脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽喉肿痛的诸位患者服用此药后，竟神奇地治愈。传说中的“大草根”就是我们现在所说的甘草。甘草，以其味甜而得名，自古有“甜草”、“灵草”的美名。早在2000多年前，《神农本草经》就将其列为药之上品。公元五世纪的南朝名医陶弘景所辑的《名医别录》，尊称甘草为“国老”：“国老即帝师之称，虽非君而为君所宗……而解诸毒也。”又曰：“甘草最为众药之王，经方少有不用者。”这也正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有国老之号。”
2、新疆土特产甘草的功效
新疆土特产甘草作药，取其根茎。可以生用，也可蜜炙使用。两者均味甘性平，是临床最为常用的药品。中医药的汤剂、冲剂、丸剂等，十之八九有一味甘草。因此，在我国中医界还有着“十方九草”之说。
3、新疆土特产甘草的作用
甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，具有抗旱性强等特点，人称“抗干旱的勇士”。愿甘草这一中华传统药学宝库中的“国老”，能够在新疆茁壮成长，给荒漠增添生机和活力。一些懂药品的到新疆旅游的游客会在专卖店购买物美价廉的新疆土特产甘草回去食用，它是为数不多的天然、无公害的药品，很有食用价值。
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