导语：诗人赵力《剑与花》一诗中所写：来新疆，谁不锻铸一柄锋利，削风雪于笑声之中；斩蟒龙于大漠之上。这说的就是新疆维吾尔族的传统手工艺品——英吉沙小刀。
英吉沙小刀产于英吉沙县，是新疆四大名刀之一，约有四百多年的历史。英吉沙小刀是维吾尔族的传统手工艺品，造型别致，制作精巧，既可作刀具，又有艺术欣赏价值，是颇具特色的丝绸之路旅游纪念品。
（一）新疆特产英吉沙小刀的传说
关于英吉沙小刀的传说太多，但每一个都充满正义和善。
有传说三百多年前的英吉沙县过于贫穷，珍真主阿拉特赐一名刀匠，从此人民富裕。
相传英吉沙县遭遇怪兽，人们痛苦不安。维吾尔族小伙阿斯尔梦见可用小刀刺死怪兽，醒来果然发现腰间的刀，遂用小刀刺瞎怪兽双眼，村民得救。此后，人们便在刀柄上嵌入各种宝石装饰作为纪念。
亦有传说维吾尔族兄弟上山打猎，弟弟被老虎擒走，哥哥急中生智告诉他腰间有刀，于是弟弟将虎刺死，此后，每名维吾尔族男子都携带刀具防身。
（二）新疆特产英吉沙小刀的制作工艺特点
其一，选用优质弹簧钢板锻打，经老师傅淬火处理后的英吉沙小刀，铜口锋利非凡，有“削铁如泥”之说。
其二，造型独特，花色品种多。
其三，刀柄装饰华丽。
其四，凡是英吉沙小刀都有用维吾尔文或汉文在小刀柄上刻有“英吉沙”的标记，以防假冒。
其五，每把英吉沙小刀都有合身的刀鞘。
（三）新疆特产英吉沙小刀的真假识别
一是要看小刀的做工是否精细。如果是做工精细的英吉沙小刀你用手指弹动刀体，马上贴耳，可以听到它那清脆悦耳的音响，延续达半分钟之久。
其二，要看小刀的造型体上尖后倾、刀柄下端前倾而呈s形的弯刀，它通常被认为是英吉沙小刀的典型造型。
其三，要看小刀的装饰型刀柄。无论哪一种刀把，英吉沙的工匠们都要在上面镶嵌上色彩鲜明的图案花纹，组合成各种晶莹俏丽、两侧对称的图案，有的甚至用宝石来点缀，玲珑华贵，光彩夺目，更加增色添辉，既实用又美观，是馈赠亲友的最好礼品。
新疆特产有哪些？新疆特产数不清，英吉沙小刀“亚克西”（好）。
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